Zonguldak Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü olarak İlimizdeki çiftçilerimizi ihtiyaç duydukları konularda eğitim vermek sureti ile bilinçlendirmeye devam etmekteyiz. Sayın Bakanımızın 'Buzağı ölüm oranı yüzde 5'e düşerse et ithalatı durur' sözlerinden hareketle Batı Karadeniz kalkınma Ajansı 2018 Yılı Teknik Destek proğramı kapsamında hazırlamış olduğumuz 'Buzağı Yaşasın Çiftçi Kazansın' adlı eğitim talebimiz olumlu sonuçlanmış ve uygulama aşamasına geçilmiştir. Proje kapsamında eğitimlerimiz 26.Şubat -2 Mart tarihleri arasında teorik ve uygulamalı olarak yapılacaktır. Eğitici olarak alanında önemli başarılara imza atan Prof. Dr. Rıfat SALMANOĞLU katılacak olup kendisi bölgemizde daha öncede benzeri çalışmalar yapmış olduğundan sorunları iyi bilmektedir.
Projemizde hedef öncelikli olarak Kamuda ve özel sektörde faaliyet gösteren Veteriner Hekimler ve Ziraat Mühendisleridir. Uygulamalar çiftçilerimizin işletmelerinde yapılacaktır.
Eğitimlerimizin ana hedefinde buzağı ölümlerini % 5'ten daha aza düşürmek için yapılması gereken besleme bakım, buzağıların doğmadan 2 ay önce başlayan ve doğduktan sonra 2 ay daha devam eden süreçte takiplerinde nelere dikkat edilecek gibi konular olacaktır.
Ülkemizin ihtiyacı olan et ve süt ihtiyacını karşılamak ve sürdürebilmek ancak yeterli buzağı üretimi ile mümkündür. Buzağı, süt sığırcılığı isletmenin devamı ve geleceği, aynı zamanda da kırmızı et üretiminin kaynağıdır. Bir isletmede sürdürülebilir bir süt üretimi sağlıklı ve yeterli buzağı üretiminden geçmektedir. Yetiştiricilikte yaşanan buzağı kayıplarına
bağlı et ve süt veriminde önemli kayıplar oluşmakta, bu da halk sağlığında, beslenmede ve ülke ekonomisinde ciddi problemler oluşturmaktadır.
Zonguldak ili için baktığımızda yılda yaklaşık 30.000 buzağı doğumu gerçekleşmekte olup doğum sonrası gerçekleşen ölümler üreticiyi maddi kayba uğramakta ve moral olarak da olumsuz etkilenerek hayvancılıktan soğumaktadır. Planladığımız ve BAKKA tarafından da mali olarak desteklenen eğitim ile bilgi ve tecrübelerini sahada uygulayacak olan katılımcılar Büyükbaş hayvancılıkta önemli bir sorun olan ve işletme sahipleri kadar ülke ekonomisini de etkileyen buzağı ölüm oranın %5'ten aşağıya düşürülmesi için önemli bir adım atılmış olacaktır.