Ülkemizde izlenebilirliği sağlanan ilk bal Zonguldak’ta üretilecek. Batı Karadeniz Kalkınma Ajansının 2014 Yılı Sosyal Destek Programı kapsamında yürütülen ” Profesyonel Arıcılıkta İkinci Adım Kestane Balımız Markalaşıyor” projesi ile İlimize kazandırılan Bal Dolum Tesisinin açılışı gerçekleştirildi.
Proje ile Mini Tam Otomatik Bal dolum Tesisi kuruldu. Açılışına Zonguldak Vali Yardımcısı Ahmet Mailoğlu, Zonguldak Cumhuriyet Başsavcısı Hüseyin Özbakır, Deniz Piyade Yarbay Mustafa Ertuğrul, Zonguldak Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Necmi Çelik, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Faruk Tezel, Orman Bölge Müdürü Ahmet Sırrı BEŞEL, İlçe Müdürleri, Türkiye Arı Yetiştiricileri Birliği Merkez Başkanı Bahri Yılmaz, bazı illerin Arı Yetiştiricileri Birliğinin Başkanları, Zonguldak Ziraat Odası Başkanı Hasan Kabarık, İlçe Ziraat Odası Başkanları, Banka Müdürleri, çok sayıda arıcı ve davetliler katıldı.
İl Müdürümüz Necmi Çelik konuşmasında; “Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı 2014 Yılı Sosyal Kalkınma Mali Destek Programı kapsamında hazırlanan “Profesyonel Arıcılıkta İkinci Adım Kestane Balımız Markalaşıyor” adlı projeyi, Müdürlüğümüz, Arı yetiştiricileri Birliği ve Zonguldak Valiliği AB Dış İlişkiler ve Proje Koordinasyon Merkezinden görevli bir proje ekibi hazırlamıştır.133.000 TL’lik bütçesinin %90’nın BAKKA tarafından finanse ettiği 9 ay süreli proje Haziran 2014 tarihinde başlamıştır. Bu, yürütmekte olduğumuz projenin sonu değil başlangıcıdır. Bundan sonra birliğin bu hizmeti sayesinde ilimizde üretilen balımız merdiven altı üretimden kurtarılarak kayıt altına alınacak, hijyenik şekilde üretimi mümkün olacak ve en önemlisi “5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” gereği paketlenmesi neticesinde izlenebilirliği sağlanmış bir şekilde pazarlanabilecektir. Bu sayede gerek Zonguldak’ ta gerek ilimiz dışında bulunan tüketiciler tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmiş, gıda analizleri ile doğrulanmış güvenilir bal tüketeceklerdir. Eylül ayında kurulumu tamamlanmış olan tesiste deneme üretimi yapılmıştır. 2015 yılından itibaren ilimizde kayıtlı tüm üreticilerin bal dolum tesisinden faydalanması hedeflenmektedir. Kayıtlı olmayan Zonguldak üreticilerinin ise öncelikli olarak Birliğe kayıt yaptırmaları gerekmektedir. Zonguldak arıcılığının gelişmesi ancak birlik olunarak sağlanabilecektir. Gelinen bu aşamadan sonra, İl Müdürlüğümüz denetim ekiplerince yapılan kontrollerde etiketsiz, üretim koşulları bilinmeyen yasal gereklilikleri sağlamadan piyasaya sürülen balların tümü toplatılarak sorumlulara idari para cezası uygulanacaktır.
İlimizin adı ile tescillenmiş Zonguldak Kestane balı kalite ve standartlara uygun olarak üretilecektir. Dolum öncesi gerekli tüm analizler yapılacak , etiket bilgilerinde üreteci adı, üretici kodu ve üretici iletişim bilgilerinin bulunmasıyla da ülkemizde izlenebilirliği sağlanan ve butik bal olan kestane balı ilk defa ilimizde üretilecek olup tüketicilere % 100 güvenle ulaştırılacaktır.
Bakanlığımızın sağladığı desteklemelerden 2013 yılında Zonguldaklı Bal üreten arıcılarımıza 200 bin80 TL destekleme ödemesi yapmıştır.
İlimizin arıcı kayıt sistemine kayıtlı arı kovanı sayısı 2013 te 39.000 iken 43.466 ya ulaşmıştır. 2013 yılı bal rekoltesi 330 tondur. Bu yıl olumsuz mevsim şartlarına rağmen 260 ile 300 ton arasında olduğu tahmin edilmektedir. Buna rağmen bal kalitesinde azalma olmamıştır. İlimiz arıcılığının sürekli gelişmekte olduğunun göstergesi ise 2014 yılı başında 630 olan üye sayısı bu gün itibari ile 740 a ulaşmıştır. Bu artışta bu yıl içinde yapılan 2 projenin katkısı olmuştur. 3 kurumun birlikte yürüttüğü İlk projede 10 günlük eğitimci eğitimi verilmiş ve bu eğitimle ilimizden arıcılar ve teknik personellerden oluşan kursiyerlerden 77 kişi eğitimci eğitimi belgesi almıştır. Bu çalışmalarımızda Sayın Valimiz Ali KABAN ‘ın büyük destekleri ve yol göstericiliği olmuştur.
Bal dolum tesisi İlimiz için çok önemlidir. Ülkemizde bal dolum tesisi olan 29. İl olmanın gururunu yaşıyoruz. Ülke çapında etkinliğiyle tanınan ZAYBİR’ in daha verimli çalışmalar yapabilmesi için bir adımı daha başarmış olduk, bundan böyle kurulacak olan Ulusal ve Uluslararası fuarlarda yerimizi alarak, Zonguldak’ı ve Zonguldak Kestane Balını en iyi şekilde tanıtmış olacağız.
Değerli konuklar bu gün burada aynı zamanda çok önemli bir olaya şahitlik ediyorsunuz. Türkiye’de ilk defa balda izlenebilirliği sağlamış olacağız. Yani en hafif ifadeyle Kozlu’da, Kilimli’ de, Gökçebey’de, Devrek’te, Ereğli’de ,Çaycuma’da Zonguldak ilimizin belde ve köylerinde Ahmet efendinin, Mehmet amcanın ürettiği ürün kendi adı ve kendi kod numarasıyla satışa sunulacak. Ülke içinde veya dünyanın her hangi bir yerinde markette sergilenen balımızı eline alan kişi ilk üreticisini bilecek, üreticimizde balını bu bilinçle üretecek, hile ve ilaç kalıntısı balımız için asla söz konusu olmayacaktır.
Balda izlenebilirliği sağlayan bu proje ile ihracatın önünün açılacaktır. Bir diğer konuda kestane balımıza coğrafi işaret alınmasıdır. Projenin bir parçası da Zonguldak balının coğrafi işaretini alarak kalitesini belgelemek taklit edilmesinin önüne geçmektir. Bu anlamda bu gün geldiğimiz ve sizlerin de tanıklık etmiş olduğunuz, bal dolum tesisinin her aşamasında yanımızda olan başta Sayın Valimiz Ali KABAN’ a , birliğimizin değerli Başkanı ve ekibine, il ve ilçe müdürlüğümüzde görevli tüm personelime , Batı Karadeniz kalkınma Ajansı ve çalışanlarına Bakanlığım, İl Müdürlüğüm adına teşekkür ve şükranlarımı arz ederim. Bu ortak hedefle birlikte yaptığımız projelerle sadece balımızı değil, ilimizde pek çok arı ürününü daha ön plana çıkartmış ve tanıtmış olacağız.” dedi.
Zonguldak İli Arı Yetiştiricileri Birliği Yönetim kurulu üyesi Selahattin Güney konuşmasında “2004 yılından kurulan birliğimizle her zaman diğer illerde örnek olmaya çalıştık. Markamızı ve web sitemizi de açarak. Burası aslında bal dolum tesisi açılışı değil Zonguldak arıcılarının temel atma törenindeyiz bugün. Zonguldak Kestane balı. Zonguldak’a ve arıcısına hayırlı olsun” dedi.